Domingo, noviembre 18

Repostería asiática es una alternativa para diabéticos en Cancún

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Teoh Beng Keng, chef pastelero originario de Malasia, llego a Cancún para presentar su nueva línea para las personas que se abstienen comer postres con altos ingredientes de azucares.

Repostería asiática es una alternativa para diabéticos en Cancún

Teoh Beng Keng, chef pastelero originario de Malasia, llego a Cancún para presentar su nueva línea para las personas que se abstienen comer postres con altos ingredientes de azucares.

Beng Keng en rueda de prensa comentó a los asistentes que llegó al Caribe Mexicano para introducir lo que es la cultura china en cuanto a repostería y mostrarle al mundo que también se puede hacer una mezcla de las culturas tanto en repostería como en pastelería.

Dijo que el nivel de complejidad para preparar los pasteles para diabéticos se da en conseguir lo que es el sustituto de azúcar, ya sea en cremas o en harinas y este es el único reto que se han enfrentado hasta el momento, aquí en el caribe por lo cual se están utilizando ingredientes provenientes de Asia.

El pastel que ha tenido mayor demanda en estos momentos ha sido el japonés tanto en los mini como el pastel completo, considerando en la parte de lo que es los ingredientes sus recetas están haciendo varias reingenierías para poder mostrar su línea dietética en Cancún.

Teoh Beng Keng estará en Dim Sum Patisserie de Cancún, durante dos años para continuar con la preparación de estos postres para las personas que sufren de comer azúcar, con los precios que están en el mercado esto para que sean precios razonables y no se eleven a comparación de lo que ya está estandarizado en el mercado.

https://laverdadnoticias.com/quintanaroo/Reposteria-asiatica-es-una-alternativa-para-diabeticos-en-Cancun–20181110-0032.html

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